maanantai 12. maaliskuuta 2012

Resepti: Baby Sushi - Kappa-Ninjin Maki (8kk+)


Sushi on yksi lempiherkuistani ja riisuttuna se sopii myös vauvan herkuksi. Se tässä on, että sushi on syötävä saman tein kun sen valmistaa, joten tämä sormiruokapala sopii vauvan ja äidin yhteiseksi syötäväksi. Toki äidin on päästävä yli siitä, että mausta puuttuu muutama ainesosa.. ..mutta, jos antaa sushipalan vauvalle sormiruokailtavaksi sellaisenaan ja kastaa omansa soija-wasabidippiin niin hyvältähän se maistui!

Yhteen rullaan Kappa-Ninjin Makia tarvitset:
0,75dl sushiriisiä
2dl vettä (tai paketin ohjeen mukaan)
1 pieni porkkana
1 pieni pala kurkkua

Keitä riisi paketin ohjeen mukaan. Riisi tulee huuhdella 5-8 kertaa kylmässä vedessä niin, että vesi on kirkasta ja sen jälkeen riisiä voi vielä liottaa 20 minuutin ajan. Varsinainen keittoaika vaihtelee riisilaadusta toiseen, mutta 0,75dl riisiä tarvitsee noin 2 dl vettä sekä 10 minuuttia kiehuakseen kypsäksi. Kun riisi on hieman ylikypsää, nosta kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.

Riisin jäähtyessä raasta porkkana ja kurkku tuoreeltaan.

Sushin rullaukseen tarvitset makirullien valmistukseen tarkoitetun bambumaton, jonka saa ostettua ihan isommista marketeistakin. Ota yksi leivinpaperiarkki, rutista se kämmenesi sisälle ja kastele kylmällä vedellä. Levitä kasteltu arkki bambumaton päälle (kuva 1).

Painele sormin jäähtynyttä riisiä bambumaton alalaitaan leivinpaperin päälle noin 7 cm korkeudelta. Levitä keskelle porkkana-kurkkuraaste (kuva 2).

Rullaa sushi rullaksi bambumattoa ja leivinpaperia käyttäen. Painele vielä makirulla tiiviiksi bambumaton avulla (kuva 3). Leikkaa makirulla annoskokoisiksi paloiksi ja asettele lautaselle. Toisin kuin "oikeata" riisiviinietikkasushia, tätä kannattaa vielä kiinteyttää jääkaapissa noin 15min ennen tarjoilua. Tarjoile vauvalle pala sellaisenaan, dippaa omasi soija-wasabikastikkeeseen. Nam!

kuva 1


kuva 2

kuva 3

tiistai 6. maaliskuuta 2012

Resepti: Omenaiset sormiruokalihapullat (6kk+)


Ajattelin, että sormiruokakokoiset lihapullat olisivat oiva ja hauska lisä kasvissoseen kylkeen nautittavaksi. Oikeassa olin - tarjoilin 4 lihapullaa aterialla ja kaikki meni parempiin suihin! Tämä oli myös ensimmäinen kerta, jolloin koiramme Ninjo ja Elmeri tulivat kerjuulle Maxin syöttötuolin viereen. Itse teen lihapullat lähes aina kera omenaraasteen, sillä se antaa mukavaa mehukkuutta. Niinpä kehittelin tästä meidän perheen perusreseptistä vauvaversion.

Noin 50-55 pientä lihapullaa syntyy seuraavalla reseptillä:
1 omena
1/2 sipuli
0,25 dl korppujauhoja
0,75 dl vettä
1 kananmuna
1/2 Herbamare ei lisättyä suolaa -kuutio
3 rkl silputtua persiljaa
400 gr jauhelihaa

Kuori ja raasta omena. Pilko sipuli todella pieneksi kuutioiksi ja paista pannulla kypsäksi. Laita sekoitusastiaan vatkattu kananmuna, korppujauhot ja vesi sekä murenna Herbamare-kuutio hienoksi käsin. Sekoita niin, että kuutio liukenee ja korppujauhot hieman turpoavat. Lisää korppujauhoseokseen raastettu omena, paistettu sipuli ja persilja. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi jauheliha ja sekoita ainekset keskenään.

Pyörittele pieniä lihapullia leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa noin 12-15 minuutin ajan, kunnes lihapullat ovat läpikypsiä. Huomioi, että pullien pinta ei saisi kovettua tai ruskistua, jotta lihapulla pysyy helposti syötävänä.

Pakasta lihapullat annoskoottain Minigrip Mini -pusseihin ja ota yksi satsi esiin aina silloin tällöin. HUOM! Olethan varma, että vauvasi ei ole allerginen kananmunalle? Se on yksi yleisimmistä allergiaa aiheuttavista raaka-aineista. Eli tarjoa kananmunaa sellaisenaan ennen kuin sekoitat sitä muiden ainesten joukkoon.

VINKKI AIKUISILLE! Vaikka nämä lihapullat ovat suolattomia, sopivat ne minusta mainiosti sellaisenaan myös muun perheen syötäväksi - tarjoile ne esim. perunamuussin ja valmiin pussista tehtävän ruskea- tai kermakastikkeen kanssa, jonka joukkoon sulatat vielä puolikkaan paketin Valion Mustapekka-juustoa. On muuten hyvää!


maanantai 5. maaliskuuta 2012

Resepti: Bouillabaisse lohesta (6kk+)


Teija antoi taannoin haasteen, jossa tulisi loihtia ei kalalta maistuva, mutta kalaa sisältävä sose. Viime torstaina katselin TopChefiä ja siinä valmistettiin Hans Välimäen lempiruokaa Bouillabaissea eli ranskalaista aromikasta kala-äyriäiskeittoa. Ohjelmaa katsellessani tajusin välittömästi, että tässä on parhahin ratkaisu Teijan haasteeseen. Voimakas kastike ja haudutus peittävät hyvin kalan makua, mutta ihan eroon siitä ei toki pääse! Bouillabaissea voi valmistaa monella eri tapaa, mutta itse käytän tässä reseptinä vanhempieni versiota eli Maxin Mommon & Moffan Bouillabaissea. Tästä reseptistä tulikin yksi kaikkien aikojen maukkaimmista soseista!

7-8 annokseen Bouillabaissea tarvitset:
4 tomaattia
2 porkkanaa
3 cm pala purjoa
1 valkosipulinkynsi
1 dl vettä
1/2 fenkoli
1 keltainen paprika
300 gr lohta


Preppaa ensin kasvikset - lohko tomaatit, raasta porkkanat ja pilko muut kasvikset suikaleiksi. Laita kattilaan tomaatinlohkot, porkkanaraaste ja suikaloitu purjo. Purista valkosipulinkynsi joukkoon ja kaada päälle 1 dl vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua noin 5 min. Lisää tämän jälkeen paprika- ja fenkolisuikaleet ja anna hautua vielä 10-15min, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmenneet. Pilko lohi kuutioiksi ja lisää ne keittoon. Anna hautua vielä noin 5 minuutin ajan, kunnes lohi on kypsää. Lopuksi soseuta keitto haluamaasi karkeusasteeseen ja eikun nauttimaan!



torstai 1. maaliskuuta 2012

Sormiruokavinkkejä 6kk+


Olisimme aloittaneet Maxin kanssa nämä sormiruokakokeilut jo ajat sitten jos olisimme vain ymmärtäneet - suositusikä aloitukselle siis 6 kuukautta, jolloin vauva pystyy turvallisesti opettelemaan rauhallisessa tahdissa itse syömistä. Luetusta viisastuneena aloitamme kuitenkin harjoittelun nyt 8 kuukauden kohdalla "ruokatikku" -menetelmällä, jossa 5 cm ruokatikusta on puolet syötävää ja puolet kahvaa. Taitojen kehittyessä pystymme siirtymään makuyhdistelmiin, yhä pienempiin paloihin ja haasteellisemmin tartuttaviin ruokiin. Tunnelin päässä häämöttää myös dippaaminen, mutta siihen on vähän vielä matkaa..

Saimme hyvin ruokavinkkejä facebook-sivumme kautta ja alan kirjallisuudesta. Perusperiaatteena suosittelen kuitenkin noudattamaan vinkkiä "mitä on omalla lautasellasi, tarjoa sitä myös vauvalle" eli valmista sormiruokaa vauvalle samalla kun teet ruokaa itsellesi. Se on helpoin ja kustannuksiltaankin huokein tapa. Tässä kuitenkin alla muutama suuntaa antava vinkki mitä kannattaa tarjoilla. Kehittelen tässä matkan varrella tarkempia reseptejä kokeiltavaksi yksi kerrallaan!

Sormiruokailua aloitteleville vauvoille

  • Raaka kurkkutikku, jääkaappikylmänä viilentää myös ikeniä :)
  • Al denteksi höyrytetyt vihannestikut kuten porkkana, parsakaali, kukkakaali
  • Uunissa kevyesti paistetut vihannestikut kuten bataatti, palsternakka, kurpitsa
  • Puolikypsä avocadotikku
  • Helposti pideltävät hedelmätikut kuten hunajameloni, jauhoinen omena, päärynä, persikka, nektariini, mango, puolikypsä banaani
  • Maissinaksut
  • Jääpalamuottiin jääkaapissa jähmetetty kaurapuuro. Laita marjaa tai hedelmää mukaan!
  • Jauhelihasta (kana, possu, nauta) uunissa tehdyt lihatikut


Hieman jo tuntumaa saaneille sormiruokailijoille

  • Isohkot puolitetut viinirypäleet
  • Isohkot puolitetut miniluumutomaatit
  • Puolitettu kiivi
  • Hedelmälihalleen kuorittu appelsiini, klementtiini
  • Kevyesti höyrytetyt minimaissit (tuoreena, ei tölkissä)
  • Erilaiset raasteet vihanneksista ja hedelmistä esim. omena-porkkanaraaste
  • Reiluksi paloiksi pilkottu kananmuna
  • Hieman muussatut kikherneet
  • Leipäpalat esim. jälkiuunileipä (muista varoa suolaa!)
  • Riisikakut
  • Uunilohipalat

Pinsettiotteen taitaville vauvoille

  • Tuoreet marjat mustikat, vadelmat ja mansikat
  • Maissinjyvät
  • Broilerfileestä leikatut suupalat
  • Kokonaiset täysjyväpastat ja makaroonit
  • Itsetehdyt letut suupaloina esim. porkkanalettu, perunalettu, maa-artisokkalettu
  • Itsetehdyt lihapullat puolitettuina, joissa mukana yrttejä yms.
  • Itsetehdyt falafelit
  • Riisipallot sushi- tai basmatiriisistä sekä linssikastikkeesta 
  • Munakokkeli
  • Suolattomat/vähäsuolaiset nakinpalat

Kunhan taidot karttuvat, kannattaa kokeilla myös dippaamista!
  • Dipattaviksi
    • leipätikut
    • riisikakun puolikkaat
    • hedelmätikut kiinteistä hedelmistä
    • raa'at kasvistikut porkkanasta, paprikasta, kesäkurpitsasta
    • höyrytetyt minimaissit
    • uunissa kevyesti paahdetut kasvistikut porkkanasta, palsternakasta, bataatista yms
  • Dippejä (tee itse suolattomiksi!)
    • hummus
    • guacamole
    • kidneypapuja ja tomaattia
    • punaista paprikaa ja vahapapuja
    • munakoisodippi (baba ganoush)
    • tsatsiki jugurtista (10kk+)
    • rasvainen luonnonjugurtti (johon dippaillaan hedelmiä jälkiruokana :)

keskiviikko 29. helmikuuta 2012

Omin sormin suuhun


Mieheni Matti huomasi, että Max söi paremmin sosetta saadessaan ensin kurkistaa mitä lautasella oli. Silloin oivalsin, että Maxia kiinnostaa mitä hän suuhunsa pistää. Siitä eteenpäin olen aina ensin näyttänyt lautasen ja kertonut mitä siinä on, ennen kuin alamme syömään. Tästä intoutuneena aloin myös tutustumaan sormiruokailuun, joka olisi tietysti helppo keino aloittaa Maxin omat ruokakokeilut.

Tilasin Adlibriksestä kirjan "Omin sormin suuhun", joka käsittelee lapsentahtista sormiruokailua. Tässä ajatuksena on ohittaa soseet ja siirtyä suoraan 6kk iässä ruokailemaan itse kiinteää ruokaa. Ideologia perustuu siihen, että lapsi saa pääasiallisen ravintonsa maidosta niin kauan kunnes hän on itse valmis syömään. Kokemusten mukaan ruokailusta tulee mukavaa ja sujuvaa, kunhan vauvalle antaa ohjat. Itse koen täysin lapsentahtisen sormiruokailun hieman haastavaksi elämäntyyliini nähden, mutta osittaisen sormiruokailun uskon lisäävän vauvan innostusta syömiseen. Minulla oli kuitenkin muutama kysymys mielessäni, joihin sain vastauksen tästä kirjasta ja ajattelin jakaa ne nyt kanssanne.

Apua, eikö vauva tukehdu?

Soseiden koostumus mahdollistaa sen, että ruoan voi imeä lusikasta suoraan suun takaosaan. Vauva oppii suhtautumaan kokkareisiin ja paloihin paremmin sekä nopeammin jos hän saa mahdollisuuden syödä itse 6kk iästä alkaen, sillä hänen on helpompi ja turvallisempi käsitellä ruokaa suun etuosassa. Saadessaan tutkia ruokaa ennen suuhun laittamista, vauva oppii mikä on pureskeltavaa ja mikä ei. Samalla hän oppii arvioimaan millaista on eri kokoisten palojen pureskelu ja suussa kielellä liikuttelu. Se, että vauva oppii käsittelemään ruokia, jossa on eri koostumus, saattaa pienentää tukehtumisriskiä.

Ensin vauva oppii puremaan irti palan ruokaa ikenillään tai hampaillaan. Sen jälkeen hän oppii pitämään ruoan suussaan hetken ajan. Kun hän pystyy hallitsemaan kieltään paremmin, pystyy hän liikuttelemaan ruokaa suussaan - mutta tässä vaiheessa ruoka mitä todennäköisimmin putoaa ulos suusta, kuin tulee nielaistuksi. Nieleminen alkaa vasta sitten, kun vauva oppii liikuttamaan kielellään palan ruokaa suun etuosasta takaosaan ja kielen, poskien sekä leuan lihakset toimivat tarpeeksi hyvin yhteen ja mahdollistavat nielemisen. Tämä toimii kuitenkin vain silloin jos vauva laittaa itse ruokaa suuhunsa.

Usein sekotamme kakomisen ja tukehtumisen. Kakomisrefleksi laukeaa puolivuotiaalla paljon edempänä kielellä kuin aikuisella, joten kakomista tapahtuu paljon helpommin. Kun 6-7 kuukauutinen vauva kakoo syödessään, ruoka on vielä kaukana hengitysteistä. Kakomisrefleksin uskotaankin olevan avainasemassa, kun vauva opettelee syömään. Kakomisrefleksi katoaa kuitenkin vähitellen 7 kuukauden jälkeen pisteen siirtyessä suun takaosaan. Jos vauva aloittaa sormiruokailun vasta tässä vaiheessa, tulee noudattaa erityistä varovaisuutta! Yskiminen ja pärskiminen ovat merkkejä siitä, että vauva hoitaa tilannetta itse. Tukehtumisvaarassa oleva vauva on usein hiljaa, sillä tukoksen ohi ei pääse ilmaa. Jos vauva istuu suorassa ja hän nojaa eteenpäin, pystyy hän tehokkaimmin hyödyntämään yskimisrefleksiään. Vauvan syöttäminen ja juottaminen sekä takakeno (esim. sitteri) lisäävät tukehtumisriskiä, joten siksi olisikin parempi antaa vauvan tutustua palaruokiin ihan itse.

Millaisia paloja tulisi tarjota? Pieniä vai isoja?





Koko ideahan on se, että vauva syö itse. Tärkeää on, että vauvalle tarjotaan paloja, joihin hän pystyy itse tarttumaan. Muuten vauva turhautuu - jos pinsettiote ei toimi, mustikan tai pienen kiivinpalasen poimiminen on täysin mahdotonta. Aloittelevalle vauvalle on parempi tarjota valvottuna isompia ruokatikkuja, jotka tulevat selkeästi ulos vauvan nyrkistä. Tällainen pala on noin 5cm mittainen, josta puolet on kahvaa ja puolet syötävää. Vauva aluksi pehmentää ikenillään kädessään olevaa palaa, hän saattaa puraista palasen, pudottaa loput kädestään ja siirtyä seuraavaan ruokaan. Ensimmäinen vaihe kestää yleensä muutaman kuukauden, jolloin syöminen on kokeilevaa ja tietysti sotkuista. Ensimmäisessä vaiheessa pitää antaa vauvan keskittyä leikkimiseen ja tutkimiseen. Taitojen kehittyessä vauva oppii käsittelemään ruokaa paremmin ja kahvaa ei enää tarvita. Pinsettiotteen kehityttyä vauva on jo taitava sormiruokailija!

Vauvalle tulisi aluksi tarjota pieni valikoima ruokaa kerrallaan, mutta uusia ruokia voi esitellä niin paljon kuin vain mielikuvitus antaa periksi. Vauvan ruokakokemusta ei ole syytä rajoittaa muuten kuin sellaisten ruoka-aineiden osalta, joita vauva ei saa vielä syödä. Kyse ei ole nälän taltuttamisesta, vaan uusiin ruokiin tutustumisesta, joten ajatusmaailmana tulisikin olla "tarjoaminen" ei syöminen. Vauva päättää itse mitä suuhunsa vie.

Milloin kannattaa sormiruokailla?


Jos vauva on syönyt soseita, tulisi hänen sormiruokailla aina kylläisenä. Muuten hän voi turhautua siihen, ettei saa taltutettua nälkäänsä sormiruokailun keinoin. Vauva voi nälkäisenä yrittää tunkea liian suurta määrää paloja suuhun kerrallaan. Eli masu täyteen maitoa ja soseita, vasta sitten sormiruokailuhetki voi alkaa.

Vauva oppii matkimalla ja hauskinta hänestä on syödä perheen kanssa samaan aikaan. Ja mieluiten myös samaa ruokaa kuin muiden lautasella on - jos perheen aterialle on keitetty lisukkeeksi porkkanaa tai parsakaalia, se olkoon vauvan sormiruoka. Aamiaisella voi vauvalle tarjota keitettyä kananmunaa ja niin edelleen. Vauva usein haluaakin syödä vanhempiensa lautaselta, tätä pidetään vaistona kokeilla, onko ruoka turvallista. Varaa tilanteelle aikaa - mekin Maxin kanssa olemme parhaillamme sormiruokailleet lähes tunnin ajan. Vauvalle kannattaa kertoa aina mitä hänelle tarjotaan, sillä sitä kautta hän myös oppii tulevaisuudessa mitä pyytää :) Vauvaa ei kannata painostaa syömään, jos joku ei sillä kertaa maistu, voi olla, että se on vain päivästä kiinni. Pääasia on, että tilanne pysyy hauskana ja rentona, niin ettei äiti raivostu edes aiheutuneesta sotkusta.

Ruokaa ei myöskään koskaan saisi käyttää palkitsemisen keinona, rangaistuksena tai lahjuksena, eikä missään nimessä lohdutuksena. Tästä ajatusmaailmasta syntyy loputon kierre..

Mitä vauvalle kannattaa tarjota?

Eniten vauva siis nauttii siitä, että saa samaa ruokaa kuin muu perhe. Vihanneslisukkeet ja jälkiruokahedelmät ovatkin ideaalisinta sormiruokaa. Varmista aluksi, että ruoka ei ole liian pehmeää tartuttavaksi tai liian kovaa syötäväksi. Hyvä vinkki on, että jos saat itse hienonnettua ruoan kielelläsi, on se sopivaa myös vauvalle.

Sain Facebookin kautta mainioita vinkkejä tarjottavista, koostan niistä vielä erillisen postauksen!

Muutama sana gearingistä.


Sotkuistahan se on, mutta siitä ei kannata tällaisen siivousperfektionistinkaan hermostua. Melkein kannattaisi antaa vauvan syödä vaippasiltaan ja vuorata koko lähiympäristö jätesäkillä... Mutta hermoja se vaatii! Itse olen kokenut käteväksi kaksi asiaa: 1. Helposti puhtaana pidettävän tarjoilualustan, jossa on reunukset esim. Stokken Table Top sekä 2. Ruokalapun, joka on paitamallinen esim. Ikean Kladd Prickar. Kirja antaa vinkin myös vahakankaasta, jonka voisi asettaa syöttötuolin alle aina sormiruokailun aikaan. Näin pudonneet palaset voisi hyvällä omallatunnolla kerätä takaisin tarjoilualustalle.



maanantai 27. helmikuuta 2012

Sor, sor, sormiruokailu alkaa!


Minkälaisia kokemuksia sinulla on sormiruokailusta? Mitä vinkkejä antaisit? Mitä ruokia kannattaa kokeilla? Mitä ei missään nimessä kannata tehdä? Ojasta allikkoon - hylkääkö vauva soseet kokonaan jos innostuu sormiruokailusta toden teolla?

Maissinaksuja lukuun ottamatta me olemme Maxin kanssa hieman myöhäisherännäisiä tässä sormiruokailuskenessä. Jo vähäisen lukemisen perusteella sormiruokailu kuullostaa mielenkiintoiselta, mutta siihen on monta koulukuntaa - odottaako pinsettiotteen kehittymistä vai antaako lapselle ison palan mussutettavaksi. Tällä viikolla tutustummekin kirjoituksiin internetin ihmeellisessä maailmassa ja luemme hankkimaamme kirjallisuutta aiheesta. Kokeilemme erilaisia tekniikoita ja toivomme saavamme vinkkejä myös Maxin Delin lukijoilta. Viikon loppupuolella jaamme blogissa kaikki hyväksi havaitut opit!

Kommentoi siis vinkkisi tämän blogin kommenttikenttään tai kerro ne meille facebookissa.

torstai 23. helmikuuta 2012

Resepti: Vegelasagne (8kk+)


Etsin pitkään tietoa soijapavuista valmistetun tofun käytöstä vauvoille ja vihdoin löysin ohjeet Vegaaniliiton sivuilta. Ohjeena oli, että paljon proteiinia sisältäviä ruokia, kuten hienonnettua tofua, papuja ja soijajugurttia, alettaisiin totuttamaan vauvalle 7-8 kk iästä alkaen. Kun vauvan ravinto muodostuu suurimmaksi osaksi kiinteistä ruoista, on tofu hyvä proteiinin ja energian lähde. Tofu lukeutuu energiatiheisiin raaka-aineisiin, samoin kuin viime resepteissä seikkailleet kookos ja avocado. Maustamaton luomutofu onkin siis mainiota ja proteiinirikasta ruokaa vauvan vegeaterioihin!

Kehittelimme Maxille tomaatittoman version vegelasagnesta, mutta lisää mukaan tomaattia toki jos vauvasi sitä mielellään syö. Maxillekin kokeilimme tomaattia uudestaan ja ilmeisesti ensimmäisellä kerralla oli kyse herkistymisestä ja toisella kerralla ongelmaa ei ollut ollenkaan!

Noin 7-8 annokseen vegelasagnea tarvitset:
1 kesäkurpitsa
1 pieni munakoiso
300 gr palanen juuriselleriä
1 paprika
1 makea sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 Herbamare ei lisättyä suolaa -yrittikuutio
(3 tomaattia halutessasi)
2 dl vettä
3-4 levyä täysjyvälasagnea
270 gr maustamatonta tofua esim. Soya Gourmet

Kuori kesäkurpitsa, munakoiso ja juuriselleri. Raasta ne ja paprika raasteeksi ja laita raaste keskikokoiseen kattillaan. Pilko sipuli (ja halutessasi tomaatit) pieniksi lohkoiksi ja lisää ne kattilaan. Purista lopuksi mukaan valkosipulinkynnet ja lisää Herbamare-kuutio. Kaada päälle 2dl vettä ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua kiehuen noin 15 min ajan.

Hienonna tofu sauvasekoittimella. Kannattaa laittaa mukaan hieman kasvisten keitinlientä, niin tofu hienonee helpommin.

Ota pienehkö vuoka, jonka pohjalle ladot puolet kasviskastikeesta. Tämän päälle asettele ensin lasagnelevyt ja tasoittele tofutahna levyjen päälle. Kaada loput kasviskastikkeesta päällimmäiseksi. Paista 225 asteessa noin 30 minuutin ajan.


Kun lasagne on hieman jäähtynyt kaada se kattilaan tai kippoon ja soseuta sauvasekoittimella tai yleiskoneella haluamaasi karkeusasteeseen. Tämä sose sopii mainiosti pakastettavaksikin vaikka siinä tofua onkin!

Vinkki! Jos haluat rakenteesta juustoisemman oloisen lisää tofun mukaan kikherneitä tai punaisia linssejä noin 4 ruokalusikallisen verran.