Resepti: Sorbettimehujää (8kk+)

Meillä kotona on lämpiminä päivinä aivan järkyttävän kuuma - siksi meillä kuluukin hurjasti jäätelöä, sorbettia sekä mehujäitä. Olen ihan pienestä asti tehnyt itse jäätelöä, mutta en ole vieroksunut kaupan pakastealtaitakaan. Maxille en vielä jäätelöä tohdi antaa, kotitekoiset "mehujäät" on usein pliisun makuisia ja valmiissa mehujäissä on hurjasti sokeria. Siispä keksimme pakastaa 100% hedelmäsosetta mehujäämuotteihin. Ei lisättyä vettä, ei lisättyä sokeria, vaan ihan pelkkää hedelmää.

Tähän mennessä olemme havainneet hyväksi seuraavat yhdistelmät:
Mansikka-päärynä-banaani
Tuorepuristettu appelsiinimehu
Hunajameloni-kiivi
Luomupäärynä-mustikka

Ainekset vain sauvasekoittimella soseeksi, appelsiinista mehu puristamalla ja pakkaseen! Syötän vielä sorbettimehujäätä Maxille itse ja kun se alkaa valua käsilleni, syön sen yhdellä hujauksella parempiin suihin. Kohta Max varmasti osaa jo itsekin pidellä sorbettimehujäätä. Hyvät muotit saa ostettua ihan marketistakin, omamme löysimme noin 2 euron hintaan Ikeasta.

Sorbettimehujäät ovat meillä ainakin auttaneet hampaiden tuloon eli kutiaviin ikeniin niitä viilentäen. Nämä ovat myös hauska lisä kevään juhliin esimerkiksi vapuksi, kun meille tulee pikkuihmisiä kylään. Aikuisille ajattelin pakastaa tuorepuristettua appelsiinimehua sydämen muotoisiin jääpalamuotteihin ja sujauttaa ne sitten kuohuvan joukkoon Mimosan tapaan ;) Vappua siis odotellessa!

Resepti: Voimavauvan välipala (6kk+)

Tällä flunssakaudella olen tukeutunut paljon C-vitamiinia sisältäviin hedelmiin ja kiivi on yksi suosikeistamme. Hedelmä tunnettiin ennen nimellä kiinalainen karviaismarja, mutta sittemmin se sai markkinointisyistä trendikkäämmän nimen Kiwifruit eli kiivihedelmä. Jo yhdestä kiivistä saa päivannoksen C-vitamiinia ja sen lisäksi kiivistä saa E sekä A-vitamiineja. Kiivejä saa nykyään monia lajikkeita, joista perinteinen vihreä on makeahko vasta hyvin kypsänä. Keltainen kiivi tuuppaa olemaan hieman makeampi, joten sitä kannattaa myös kokeilla vauvansoseisiin.

Kehittelimme kiivin ympärille tuhdihkon soseen, joka pitäisi hyvin nälkää. Inspiraationa toimi myös Tessun lokakuinen vinkki, jossa hänen avokadososeeseensa oli eksynyt banaania ja se oli maistunut yllättäen kumman hyvältä.. :)

Yhteen reilunkokoiseen Voimavauvan välipala-annokseen tarvitset:
1 kiivi
1/2 kypsä avocado
1/2 banaani

Kuori hedelmät ja sauvasekoita. Niin helppoa se on!

Resepti: Tummamannainen vispipuuro (5kk+)

Olen jo kuukauden päivät yrittänyt tehdä superterveellistä vispipuuroa, mikä olisi vauvan (ja minunkin) makuun. Maailman parhaat mannaryynit löysin ystäväni Annan vinkistä - Pöytyäläisen Riihipuodin luomuiset "Tumma Unelma Mannasuurimot" ovat ihan tajuttoman hyviä. Niitä ja muita tuotteita voi ostaa jälleenmyyjiltä ympäri maan, jotka löydät helposti täältä. Toiseksi yritin tehdä puuroa sokerittomana ja onnistuuhan se, mutta silloin kuohkeus jää puolitiehen. Päädyinkin siis sokeria terveellisempään hedelmäsokeriin. Hedelmäsokeri on luonnon omaa sokeria ja se on terveellistä, koska sen glykeeminen indeksi eli GI on matala. Hedelmäsokeria saa ihan pienimmistäkin kaupoista ja sitä voi käyttää tavallisen sokerin lailla, mutta makeutensa ansiosta sitä tarvitaan aavistus vähemmän.

Tummamannaiseen vispipuuroon tarvitset (2 annosta vauvalle ja 2 äidille):
2 dl puolukkaa (tai viinimarjoja, karpaloita, vadelmia)
1 dl tummia mannaryynejä esim. Riihipuodin
0,75 dl hedelmäsokeria esim. Fruisanaa
6,5 dl vettä
(banaania)

Kaada kattilaan 7 dl vettä ja puolukat. Keitä niin kauan kunnes puolukat ovat pehmenneet. Tämän jälkeen joko a) siivilöin puolukan kuoret tai b) soseuta kuoret sauvasekoittimella. Itse suosin b-vaihtoehtoa, koska silloin puolukasta saa voimakkaamman maun.

Kaada vesi-puolukkaseokseen sokeri ja keitä niin kauan kunnes sokeri on sulanut. Lisää mannaryynit veteen niin, että vispaat vispilällä koko ajan - jos et vispaa puurosta tulee klimppistä. Keitä tämän jälkeen noin 5-7 min välillä sekoittaen, kunnes mannaryynit ovat turvonneet.

Anna puuron viiletä - vie ulos tai laita kattila kylmään vesihauteeseen.

Tarkista puuron makeus. Jos kaipaat siihen lisää makeutta, laita joukkoon 1-2 sauvasekoittimella survottua ylikypsää banaania. Vispaa lopuksi puuro konevatkaimella kuohkeaksi ja puuro on valmista nautittavaksi!

Resepti: Minttu-mustikka smoothie (4kk+)

Joulumässäilyjen jälkeen palataan taas raikkaiden makujen pariin. Tämän smoothien reseptiin sain aikoinaan idean ystävältäni, joka valmisti moista meille aikuisille: maustamatonta jugurttia, mustikkaa, minttua, hieman heddelmäsokeria ja maitoa. Tästä saa helposti samalla myös vauvaversion korvaamalla maitotuotteet banaanilla.

Minttu-mustikkasmoothien ainesosat ovat:
1 banaani
2 rkl mustikkaa
minttua maun mukaan
(korvikemaitoa)

Banaani ja mustikat soseutetaan sauvasekoittimella. Mukaan mintun lehtiä oman maun mukaan (4-8 kpl) ja pyöräytä sosetta vielä sauvasekoittimella niin, että minttu menee hienoksi. Jos vauva osaa juoda jo mukista, voi smoothieta notkistaa korvikemaidolla.

Muistathan, että käytettäessä kaupasta ostettuja ulkomaisia pakastemustikoita, ne on syytä kuumentaa ja viilentää ennen käyttöä listeriariskin minimoimiseksi. Suosi siis suomalaista!

Resepti: Karpalo-päärynä-ruispuuro (5kk+)

Kaurapuuroonkin kaipaa joskus vaihtelua ja siksi kokeilemme vaihteeksi ruispuuroa. Kaura ja ohra on nyt maisteltu, joten luonnollisestikin vauvalle esitellään aakkosissa seuraavana oleva kotimainen vilja eli ruis.

Yhteen karpalo-päärynä-ruispuuroannokseen tarvitset
4-6 kpl karpaloita
1/2 keskikokoinen kypsä päärynä
0,5 dl ruishiutaleita (esim. Myllärin luomuinen ruishiutale)
0,75 dl vettä

Kaada 0,5dl ruishiutaleita ja 0,75dl vettä syvälle pienelle lautaselle. Kuumenna mikrossa 3min 700W asteessa välillä hämmentäen. Puuro saa olla tässä vaiheessa hieman jämäkkää, sillä päärynä notkistaa sitä vielä tuntuvasti. Jos vauvasi syö vain hienoksi soseutettua puuroa, soseuta valmis puuro vielä sauvasekoittimella. Max 6kk syö jo mukisematta puuroa sellaisenaan, joten soseuttamatonta puuroa kannattaa kyllä kokeilla jossain vaiheessa!

Kuori tuore kypsä päärynä ja soseuta se sauvasekoittimella. Lisää joukkoon karpalot ja soseuta ne hienoksi. Jos hyödynnät pakastealtaasta ostettuja karpaloita, on ne syytä kuumentaa listeriariskin minimoimiseksi. Jos kuitenkin olet poiminut karpalot itse, ne voi hyödyntää ihan sellaisenaan.

Tämän jälkeen lisää karpalo-päärynäseos puuroon ja hämmennä niin kauan, että puuro viilenee vauvalle sopivan lämpöiseksi.

Vinkki! Voit korvata karpalot puolukalla, jolloin lisäät vain n. 10 puolukkaa karpaloiden sijaan. Päärynänkin voi korvata 1/2 banaanilla, jotta saat puuroon ajoittain vaihtelua.

Resepti: Jaffat tulloo pohjoiseen! (4kk+)

Näin joulun lähestyessä kauppoihin saapuvat maukkaat appelsiinit ja viimeistään tässä vaiheessa on syytä kaivaa esiin kesän aikana pakkaseen säilötyt marjat. Tämä kirpsakan makea sose on melkoinen vitamiinipommi, joka valmistuu helposti alta aikayksikön.

Kahteen maisteluannokseen resepti on:
1 kypsä banaani
1 rkl kotimaisia puolukoita
3 rkl itse puristettua appelsiinimehua

Sulata puolukat ja nakkaa ne banaanin kanssa kippoon. Lisää 3 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua. Soseuta sauvasekoittimella ja sose on valmista nautittavaksi!

Käytäthän tässä soseessa kotimaista puolukkaa? Jos olet poiminut puolukat itse ne voi mainiosti käyttää kuumentamatta. Jos puolukat on hankittu kaupan pakastealtaasta voi olla syytä kuumentaa puolukat omassa mehussaan ennen käyttöä listeriavaaran poistamiseksi.

Resepti: Bananasakäämä (4kk+)

Mikään ei maistu niin hyvälle kuin tuore makea ananas. Tölkkiananasta ei missään nimessä saa antaa vauvalle, sillä tölkistä irtoaa ananakseen tinaa, joka auttaa tölkkiananasta säilyttämään keltaisen värinsä. Valmistaessasi ananasta pienokaiselle, käytä vain tuoretta kypsää ananasta. Jos et ole koskaan ananasta ennen leikannut, täältä löydät hyvän opastusvideon aiheeseen.

Bananasakäämään tarvitset
50% ananasta
50% kypsää tuoretta banaania

Pilko ananas kuutioiksi. Älä hyödynnä tähän reseptiin ananaksen kovaa keskiosaa. Tuore ananas on suhteellisen kirpeää ihan pienelle vauvalle, joten makua kannattaa pehmentää höyryttämällä, jolloin soseuttaminenkin helpottuu. Kuumenna kuutioita höyrykattilassa n. 10-15 minuutin ajan. Jos et omista höyrykattilaa, voit asetella lohkot kuumennusta kestävään siivilään ja laittaa tämän kattilan päälle, jossa on kiehuvaa vettä.

Kun ananakset ovat hieman kypsyneet, soseuta ne sauvasekottimella. Ananaksen rakenne on suhteellisen "kuidunomainen", joten pelkästään sauvasekoitettua ananasta voi pienen vauvan olla vaikea niellä. Maista itse ananasta sauvasekoituksen jälkeen ja jos suutuntumassa on liian isoja hedelmälihan paloja tai kuituja, kannattaa ananas vielä paseerata eli painella siivilän läpi. Soseesta tulee suhteellisen löysää, sillä ananaksessa on paljon nestettä.

Soseuta tuore banaani sauvasekoittimella. Käytä reseptiin kypsää banaania, sillä raakaa on vaikea soseuttaa ja se maistuu puisevalta. Lisää soseutettuun banaaniin saman verran soseutettua ananasta, jonka jälkeen pyöräytä vielä sosetta sauvasekoittimella. Mainion maisteluannoksen saat 1/2 banaanista ja vastaavasta määrästä ananasta.

Ananasta kannattaa tehdä isompi satsi (2-3 ananasta) kerralla ja pakastaa se omanaan. Ananas sopii myös hyvin muihin soseisiin, se esimerkiksi antaa hyvän maun kana-riisisoseisiin. Voit toki myös tarjoilla tuoretta ananasta perheelle välipalaksi tai jälkiruoaksi ja erottaa tästä pienen annoksen vauvalle kertasoseeksi.