Maxin Delin puurotesti

Max on viisikuukautisesta alkaen syönyt puurohyllyn puuroja, vauvapuurot olemme siis skipanneet ja mitään ongelmia meillä ei ole ilmennyt. Syy tähän on ollut se, että useimpiin vauvanpuuroihin on lisätty vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita sekä myös valmiita marja-hedelmämakuja. Ainut ero vauvapuuroissa "puurohyllyn puuroihin" on se, että vauvapuuroissa on tiukemmat puhtauskriteerit. Vauvojen, joilla on arat masut, kannattaa toki pysytellä vauvapuuroissa. Harvemmin kuitenkaan tavalliset puurot ovat ongelmia aiheuttaneet, mutta kukin tässä toimii toki omalla vastuullaan.

Viime viikolla kokoonnuimme yhteen kolmen äidin ja kolmen vauvan voimin. Olimme ostaneet naapurin marketista kaikki ne puurohiutaleet, jotka meitä edes hiukan puhuttelivat. Valmistamme kaikki puuromme mikrossa, joten suosimme mikrokypsennettäviä hiutaleita. Maistelimme puuroja ennen kaikkea vauvojen näkökulmasta - Mikä sopii ensipuuroksi? Mistä vaihtelua? Mikä pitää vähän vanhemman kylläisenä?

Kriteereinä arvioimme keiton helppoutta, samettisuutta, maun mietoutta ja maistuvuutta vauvalle. Arvioimme myös sen kuinka todennäköisesti ostaismme puuroa vauvallemme. Jos puurotestissä ei ollut mukana sinun suosikkiasi, niin vinkkaa ja linkkaa se toki blogin kommenttikenttään tai Facebookiin. Mutta nyt tuloksiin:

TESTIN VOITTAJAT

Elovena luomuiset kaurahiutaleet ovat mitä mainioin ensipuuro. Se valmistuu helposti mikrossa, on samettisen pehmeää, maultaan mieto ja maistuu useimmille vauvoille. Kannattaa kuitenkin varoa, ettei puuro pääse kuivahtamaan mikrossa eli käyttää hieman reilummin vettä ja kypsentää maksimissaan 600Wssa.

Minkä kanssa tarjoilla? Itse puuro on mietoa, joten tarjoa sen kanssa marjoja ja voimakkaita soseita. Mansikka-mustikkasosetta, banaani-kiivisosetta, banaani-karpalososetta tai omena-viinimarjasosetta. Myös pieneksi pilkottu ananas toimii hyvin yhteen kaurapuuron kanssa.

Nallen Kaura&Ruispuuro on askel maukkaampaan suuntaan - kaurahiutaleiden joukkoon on lisätty ruisleseitä, jotka tuovat puurolle mainiosti makua. Keittäminen onnistui helposti, puurossa oli jo hieman suutuntumaa ja enemmän makua. 10kk-1,4v vauvoillemme tämä puuro maistui kaikkein parhaiten!

Minkä kanssa tarjoilla? Tässä puurossa on jo makua itsessään, mutta sen rinnalle sopivat keskivahvat maut kuten mansikka-omenasose, appelsiini, mangopohjaiset soseet tai omena-persikkasose/nektariinisose.

Testin yksi voimakkaimman makuisista puuroista oli tämä Myllärin luomuinen 4-viljan hiutale. Tämä puuro sopii kuitenkin vähän vanhemmalle vauvalle. Se oli suhteellisen helppo keittää, hieman sai lisätä pakkauksen ohjetta enemmän vettä. Puurossa on jo paljon suutuntumaa ja sen maku oli voimakas. Tämä puuro oli kaikkein eniten meidän mammojen mieleen, mutta maistui se hyvin vauvoillekin. Puuro pitää todella hyvin nälkää, joten iltapuurona toimii oikein mainiosti!

Minkä kanssa tarjoilla? Puuron kylkeen sopii ennen kaikkea miedot maut. Omena tai päärynä sellaisenaan, pensasmustikka tai pieneksi pilkottu meloni.

MUUT MAISTETUT PUUROT

Myllärin luomuinen leseinen kaurahiutalepuuro, johon oli lisätty vehnäleiseitä - puuro oli todella karkeaa, joten se sopii vanhemmalle vauvalle. Maussa ei sen sijaan ollut moittimista. Keitto tapahtui mikrossa kahdessa vaiheessa, joten puuron keittäminen kesti lähes kaksinkertaisen ajan muihin puuroihin nähden. Tämän puuron kylkeen sopii enneminkin mehukeitto kuin sose, koska puuro itsessään oli niin jämäkkää.

Myllärin luomuinen ruispuuro - kaikista maistetuista puuroista tämä oli voimakkaimman makuinen. Suutuntuma on rakeinen, niin kuin ruispuurolta olettaa saattaa. Keittoaikaa joutui paketin ohjeesta hieman pidentämään, sillä se olisi ollut liian raakaa vauvojen makuun, mutta itse puuro jää hieman vetiseksi eli hiutaleet eivät "sula" kaurapuuron tapaan vaan pitävät muotonsa pehmetessään. Puuro sopiikin vähän vanhemmalle vauvalle ja sen kylkeen miedot ja marjaisat maut.

Myllyn Paras tattarihiutale - tämä puuro jakoi mielipiteemme. Itse olen tottunut syömaan tattaria pienestä pitäen, mutta muut mammat eivät puurolle lämmenneet. Tattari kun ei sisällä gluteiinia, se sopii myös keliaakikoille. Maku on siis omintakeinen ja suhteellisen voimakas, mutta itse puuro on koostumukseltaan keskisamettinen. Tattaripuuronkin pystyi valmistamaan helposti mikrossa ja keitto viljapuurojen tapaan 3 minuuttia.

SunSpelt täysjyvä spelt manna - sain vinkin spelttipuurosta Maxin Delin facebookin kautta, mutta emme löytäneet kaupasta yhtään mikrokeitettävää spelttipuuroa. Useampaa spelttipuuroa piti hauduttaa pitkän aikaa, mutta tämä nopeasti keitettävä spelttimanna oli kaikkein lähimpänä muita puuroja. Ei hiutale, vaan siis mannapuuro. Hieman yllättäen ihastuimme tähän puuroon, tosin ei niinkään aamu tai iltapuuroksi vaan välipalapuuroksi. Puuro valmistui nopeasti liedellä, oli samettisen pehmeää ja maku oli miellyttävän mieto. Speltti on vehnäpohjainen, joten se sisältää viljaa. Mukaan perinteisesti puolukkaa tai viinimarjoja, mutta miksei esimerkiksi aprikoosia tai nektariineja.

Resepti: Tummamannainen vispipuuro (5kk+)

Olen jo kuukauden päivät yrittänyt tehdä superterveellistä vispipuuroa, mikä olisi vauvan (ja minunkin) makuun. Maailman parhaat mannaryynit löysin ystäväni Annan vinkistä - Pöytyäläisen Riihipuodin luomuiset "Tumma Unelma Mannasuurimot" ovat ihan tajuttoman hyviä. Niitä ja muita tuotteita voi ostaa jälleenmyyjiltä ympäri maan, jotka löydät helposti täältä. Toiseksi yritin tehdä puuroa sokerittomana ja onnistuuhan se, mutta silloin kuohkeus jää puolitiehen. Päädyinkin siis sokeria terveellisempään hedelmäsokeriin. Hedelmäsokeri on luonnon omaa sokeria ja se on terveellistä, koska sen glykeeminen indeksi eli GI on matala. Hedelmäsokeria saa ihan pienimmistäkin kaupoista ja sitä voi käyttää tavallisen sokerin lailla, mutta makeutensa ansiosta sitä tarvitaan aavistus vähemmän.

Tummamannaiseen vispipuuroon tarvitset (2 annosta vauvalle ja 2 äidille):
2 dl puolukkaa (tai viinimarjoja, karpaloita, vadelmia)
1 dl tummia mannaryynejä esim. Riihipuodin
0,75 dl hedelmäsokeria esim. Fruisanaa
6,5 dl vettä
(banaania)

Kaada kattilaan 7 dl vettä ja puolukat. Keitä niin kauan kunnes puolukat ovat pehmenneet. Tämän jälkeen joko a) siivilöin puolukan kuoret tai b) soseuta kuoret sauvasekoittimella. Itse suosin b-vaihtoehtoa, koska silloin puolukasta saa voimakkaamman maun.

Kaada vesi-puolukkaseokseen sokeri ja keitä niin kauan kunnes sokeri on sulanut. Lisää mannaryynit veteen niin, että vispaat vispilällä koko ajan - jos et vispaa puurosta tulee klimppistä. Keitä tämän jälkeen noin 5-7 min välillä sekoittaen, kunnes mannaryynit ovat turvonneet.

Anna puuron viiletä - vie ulos tai laita kattila kylmään vesihauteeseen.

Tarkista puuron makeus. Jos kaipaat siihen lisää makeutta, laita joukkoon 1-2 sauvasekoittimella survottua ylikypsää banaania. Vispaa lopuksi puuro konevatkaimella kuohkeaksi ja puuro on valmista nautittavaksi!

Maxin Delin Jouluaattomenu

Vauvakin voi herkutella jouluna ja syödä monia raaka-aineita, joita valmistetaan aikuisten jouluateriaan. Niinpä vauvan soseet kannattaa valmistaa jouluruoanlaiton ohella. On myös mukavaa jos vauva pääsee pöytään yhdessä aikuisten kanssa, vaikka se voi aika touhukasta ollakin. Tässä kuitenkin yksi helppo ehdotus kokonaisuudesta, mitä vauvalle voisi jouluaattona tarjoilla!

Puuro: PIKKUTONTUN JOULUPUURO

Puuroksi valmistetaan tottakai riisipuuroa sekä luumusosetta, jota teimme toissa viikolla. Tämän puuron reseptin löydät täältä.

Lounas: POSSUA JA BATAATTI-PERUNALAATIKKO

60% Bataattia
40% Perunaa
Porsaan jauhelihaa (aloittelevalle 1 tl per annos, 7kk+ 1-1,5rkl per annos)
Tuoretta persiljaa 1 tl hienonnettuna per annos

Pese, kuori ja pilko bataatti ja peruna samankokoisiksi lohkoiksi. Seuraavaksi keitä ne kypsäksi. Voit keittää ne samassa kattilassa, sillä ne vaativat suhteellisesti samanpituisen keittoajan eli n. 20-25 min. Kun ne tuntuvat pehmeiltä, ota ne pois liedeltä, jäähdytä ja sauvasekoita soseeksi.

Keitä porsaan jauhelihaa vedessä hauduttaen noin 15 minuutin ajan. Hienonna tämän jälkeen se veitsellä, sauvasekoittimen leikkurilla tai sauvasekoittimella hienoksi. Lisää tämän jälkeen annokseen haluamasi määrä possua.

Mausta lopuksi tuoreella persiljalla. Hienonna persilja veitsellä ja lisää sitä soseeseen n. 1 tl per annos. Voit halutessasi vielä hienontaa sosetta tässä vaiheessa sauvasekoittimella.

Välipala: JOULUOMENASOSE

100% Jouluomenaa

Kauppoihin on saapunut jouluomenoita ja suurimpiin kauppoihin aivan ihania kotimaisia omenoita. Pese ja kuori omenat ja höyrytä näitä noin 10 minuutin ajan. Jos et omista höyrykattilaa, valmista oma ja kypsennä omenat kuumennuksen kestävässä siivilässä. Kun omena on pehmennyt, soseuta se sauvasekoittimella. Saat aivan hurmaavaa jouluomenasosetta!

Joulusosetta voi maustaa makeuttamattomalla täystyrnimehulla (vajaa 1 tl per desi omenasosetta) tai itsepuristetulla appelsiinimehulla (1-2 rkl per desi omenasosetta). Tyrni ja sitrushedelmät voivat olla allergisoivia, joten niiden kanssa allergisten vauvojen kannattaa olla varovaisia.

Illallinen: PORKKANA-PALSTERNAKKALAATIKKO

60% porkkanaa
40% palsternakkaa
Tuoretta kanelibasilikaa 4 lehteä per annos

Pese, kuori ja keitä porkkana sekä palsternakka kypsäksi. Pilko porkkana hieman pienemmäksi, kuin palsternakka ja voit keittää ne samassa kattilassa. Kypsennykseen on varattava aikaa n. 40min-1h. Kun juurekset ovat kypsiä, ota pois liedeltä, jäähdytä ja sauvasekoita.

Lisää jäähtyneeseen soseeseen kanelibasilikaa. Sen maku on miellyttävä yhdistelmä kanelia ja basilikaa, joten sopii siksi mainiosti jouluruokien mausteeksi. Löydät kanelibasilikaa suurimmista kaupoista, joissa on hyvä valikoima yrttejä. Kun olet lisännyt noin 4 lehteä per annos, hienonna sosetta vielä sauvasekoittimella.

MAKOISAA JOULUA!

Resepti: Karpalo-päärynä-ruispuuro (5kk+)

Kaurapuuroonkin kaipaa joskus vaihtelua ja siksi kokeilemme vaihteeksi ruispuuroa. Kaura ja ohra on nyt maisteltu, joten luonnollisestikin vauvalle esitellään aakkosissa seuraavana oleva kotimainen vilja eli ruis.

Yhteen karpalo-päärynä-ruispuuroannokseen tarvitset
4-6 kpl karpaloita
1/2 keskikokoinen kypsä päärynä
0,5 dl ruishiutaleita (esim. Myllärin luomuinen ruishiutale)
0,75 dl vettä

Kaada 0,5dl ruishiutaleita ja 0,75dl vettä syvälle pienelle lautaselle. Kuumenna mikrossa 3min 700W asteessa välillä hämmentäen. Puuro saa olla tässä vaiheessa hieman jämäkkää, sillä päärynä notkistaa sitä vielä tuntuvasti. Jos vauvasi syö vain hienoksi soseutettua puuroa, soseuta valmis puuro vielä sauvasekoittimella. Max 6kk syö jo mukisematta puuroa sellaisenaan, joten soseuttamatonta puuroa kannattaa kyllä kokeilla jossain vaiheessa!

Kuori tuore kypsä päärynä ja soseuta se sauvasekoittimella. Lisää joukkoon karpalot ja soseuta ne hienoksi. Jos hyödynnät pakastealtaasta ostettuja karpaloita, on ne syytä kuumentaa listeriariskin minimoimiseksi. Jos kuitenkin olet poiminut karpalot itse, ne voi hyödyntää ihan sellaisenaan.

Tämän jälkeen lisää karpalo-päärynäseos puuroon ja hämmennä niin kauan, että puuro viilenee vauvalle sopivan lämpöiseksi.

Vinkki! Voit korvata karpalot puolukalla, jolloin lisäät vain n. 10 puolukkaa karpaloiden sijaan. Päärynänkin voi korvata 1/2 banaanilla, jotta saat puuroon ajoittain vaihtelua.

Resepti: Pikkutontun joulupuuro (4kk+)

Olen aiemminkin kertonut epäilevästä suhteestani vauvan valmispuuroihin. Jatkan samalla linjalla ja siksi valmistan Maxille riisipuuron samoista raaka-aineista kun teen sen itsellenikin. Puuroriisiä saisi varmasti luomuisenakin, mutta jotenkin olen joulupuuron suhteen jäänyt koukkuun Risellaan. Riisi on viljoista ensimmäinen, jota vauvalle saa tutustuttaa, joten siksi tämä puuro sopii ihan pienimmillekin.

Kolme reilunkokoista annosta riisipuuroa syntyy seuraavista raaka-aineista:
1 dl puuroriisiä
6,5 dl vettä
0,5-1 dl äidinmaitoa tai korvikemaitoa

Kaada kattilaan 1,5dl vettä ja kuumenna se kiehuvaksi. Lisää riisi kiehuvaan veteen ja keitä niin kauan kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Tämän jälkeen lisää loput vedestä eli 5dl ja keitä miedolla lämmöllä hauduttaen noin 40 minuutin ajan tai kunnes riisi on täysin kypsää. Tarkista tässä vaiheessa karkeusaste - jos vauvasi on tottunut syömään rakeista ruokaa, voi puuro kelvata sellaisenaan. Pienemmille puuro kannattaa kuitenkin hienontaa vielä sauvasekoittimella.

Lisää soseutuksen jälkeen riisipuuron joukkoon huoneenlämpöistä korvikemaitoa tai äidinmaitoa, jotta puuro hieman notkistuu ja siihen tulee tätä myötä myös maitopuuron tuntua sekä makeutta. Muistathan, että korvikemaitoa tai äidinmaitoa ei saa kiehuttaa tai uudelleenkuumentaa - jos (ja kun) tarjoilet puurosta vain osan vauvalle, lisää maito mukaan vasta annoskoottain. Huoneenlämpöinen maito myös nopeuttaa puuron viilenemistä ja näin lämpötilasta tulee vauvalle sopivaa.

Tarjoile puuro tuoreista luumuista tehdyn luumusosesilmän kanssa. Reseptin löydät täältä. Sen verran olen luumusosetta tuosta muokannut, että en enää poista kuoria, vaan keitän ja soseutan luumut kuorineen. Ole kuitenkin huolellinen poistaessasi kiviä luumuista, sillä luumuun jää helposti kiinni pieniä kivenmuruja.

Puuro maistui mainiosti Maxille sekä kylässä olleelle Pepille. Oli mukava lounastaa, kun vauvoille oli oma riisipuuronsa ja aikuisille omansa!

Resepti: Elovenatytön puuro (5kk+)

Vauvan vellit ja puurot kierrän kaukaa - kun lukee tuoteselosteen paketista, tulee ihan hiki. Vauvan valmispuuroihin on lisätty useita eri vitamiinejä ja kivennäisaineita, mutta joihinkin myös esimerkiksi palmuöljyä ja emulgointiaineita.

Kotimaisista viljoista kokeilut aloitetaan nimenomaan kaurasta, aikaisintaan 5 kuukauden iässä. Tein tutkimustyötä ja huomasin, että monet äidit syöttävät vauvalleen sauvasekoitettua Elovenapuuroa. Syy miksi Elovenaa ei yleisesti suositella vauvoille on viljan puhtauskriteerit, jotka vauvojen puuroissa ovat tiukemmat. Useat onnelliset vauvat kuitenkin ovat ihastuneet Elovenapuuroon ja heille ei ole tullut siitä mitään ongelmia. Päätinkin siis, että Max siirtyy syömään suoraan suomalaista puhdasta kaurapuuroa. Kukin toisaalta toimii tässä omalla vastuullaan.

Iltapuuron tarve on meillä yleensä akuutti, joten valmistan puuron mikrossa. Puuroa keitetään 600w:ssa noin 2-3 minuuttia, välillä sekoittaen. Lopuksi puuro hienonnetaan sauvasekoittimella.

Pieni maisteluannos: 0,25dl kaurahiutaleita ja 0,5dl vettä
Puuroannos: 0,5dl kaurahiutaleita ja 1dl vettä


Keitettyäni puuron mikrossa, lisään siihen yleensä hedelmää tai marjaa. Puolikas banaani, tuoretta päärynää, tuoretta omenaa, luumusosetta tai muutaman mansikan tai mustikan pakkasesta. Kaurapuuron joukkoon voi lisätä lähes mitä tahansa. Kun puuron soseuttaa sauvasekoittimella, myös hedelmä hienonee soseeksi asti.

Maxin lempiruokaa tällä hetkellä on nimenomaan Ihanan Elovenatytön iltapuuro. Eilenkin nakkasin mukaan muutaman mansikan ja päärynäsosetta, voi että sitä syömisen riemua! Meille ei ainakaan ole tullut kaurapuurosta mitään allergiaa. Testasimme kuitenkin puuroa ensin lounasaikaan pienen annoksen verran varmistuaksemme asiasta. Elovenapuuroa ei siis suositella vauvalle, mutta moni vauva sitä Suomessa kuitenkin syö ja hyvällä ruokahalulla.

Resepti: Mustikkasuu! (4kk +)

Mustikka sisältää runsaasti A- ja B-vitamiinia, mangaania, kuituja ja flavonoideja. Se on myös hyvä C-vitamiinin, magneesiumin ja kalsiumin lähde. Mustikka on siis terveellistä, mutta sitä on vaikea valmistaa niin, että siitä ei tulisi liian vetelää. Siispä laitan jakoon muutaman vinkin toimivan mustikkasoseen valmistukseen, johon ei tarvita extrakikkoja sakeuttamiseen:

                                                   cc: Ansik

Ainesosat ovat:

100% mustikkaa

Keitä 3 dl tuoreita tai pakastemustikoita kattilassa noin 5 minuutin ajan, älä lisää mukaan vettä. Kun mustikoista on irronnut nestettä ja ne tuntuvat pehmeiltä siirrä kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.

Kaada seos siivilään ja valuta neste pois. Tee tästä mustikkamehua itsellesi lisäämällä siihen vettä ja makusi mukaan hedelmäsokeria. Kun neste on valunut painele mustikat siivilän läpi. Valutettu ja paseerattu mustikka on juuri sopivan notkeaa nautittavaksi sellaisenaan.

Entä jos sose on liian kirpeää vauvan makuun?

Lisää tällöin mukaan makeahkoa päärynää suhteessa:
80% mustikkaa 
20% päärynää

Voit myös nauttia soseen puuron kaverina - nelikuisille esimerkiksi luomuinen Semper Eco Riisipuuro soveltuu tähän tarkoitukseen mainiosti.